بيت البيتزا ، وصلت نابولي في وجهة نظرنا إلى قمة التميز في تناول الطعام. ومع ذلك ، فإن هذا الجزء المتميز من إيطاليا لديه حيل صالحة للأكل أكثر من جعبتها من الفونس الممتاز – الساحر الشهير في الجنوب الغربي.* فحص أفضل طعام لتناول الطعام في نابولي ، إيطاليا.

*جميع المراجع التي تم إجراؤها هنا إلى السحرة هي خيالية بحتة ، ونتيجة لذلك ، فإن أي نوع من التشابه مع السحرة الفعلية ، فإن العيش أو القتلى من قبيل الصدفة. وبعبارة أخرى ، لقد صنعت ألفونس.

كان لدينا نية للذهاب إلى نابولي وكذلك تناول وزن الجسم (المتزايد) في البيتزا. ومع ذلك ، كما اتضح ، فإن الخبز المسطح الشهير ، الذي تم إنشاؤه لمجيء الملكة مارغريتا في عام 1889 ، أخذ مقعدًا خلفيًا في آراءنا.

إليك الكثير من الأطباق التي تحتاجها لتناولها في نابولي ليست بيتزا. ستكتشفهم في أي مكان في نابولي وكذلك ساحل أمالفي ، وكذلك إذا لم تتمكن من اكتشافهم ، اسأل في أحد المطاعم. سوف يطرقون لك الوجبة أو يوجهونك إلى موقع يمكنه.

12 طبقًا تحتاج إلى تناوله في نابولي ليس بيتزا

1. السباغيتي ألي فونجول

ربما يكون أحد أسهل الأطباق التي ستجدها ، ولكن يا إلهي إنه لذيذ. يعتبر المعكرونة دائمًا طازجًا بالإضافة إلى al dente ، والبطلينوس الصغير رائع وكذلك حساس ، بالإضافة إلى زيت الزيتون والفلفل وكذلك البارميزان المبشور ناعماً هذا الطبق الجميل.

يتم تقديم Spaghetti Ale Vongole في جميع أنحاء إيطاليا هذه الأيام ، ولكن مثل البيتزا في كل مكان ، بدأت هذه الوجبة حياتها هنا في الجنوب.

كان هذا من شاطئ نادي جافيتيلا في برايانو.

2. موزاريلا في كاروزا

شطائر موزاريلا المقلية بشكل أساسي ، تُستخدم هذه اللقاحات الشهية بشكل شائع كـ aperitivi أو وكذلك entrées.

لقد اكتشفنا لأول مرة عن موزاريلا في كاروزا من الشيف الإيطالي جيوفاني بيلو ومقره سيدني مع زوجين آخرين من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تسجيلها هنا.

في الكثير من الريف ، يوجد موزاريلا في كاروزا قطعتين من الخبز مع شريحة من الموزاريلا وكذلك في كثير من الأحيان فيليه الأنشوجة في الداخل. كل هذا مقلي لإنتاج وجبة خفيفة متموجة. لذيذ!

3. Risotto alla pescatora

كلاسيكية أخرى كلاسيكية ، ريزوتو الله بيسكوررا-“ريسوتو فيشيرمان”-هي وجبة تقريبًا من الساحل الجنوبي. المأكولات البحرية حول نابولي لا تصدق ، لذا فإن أكلة الزعفران الزبدانية الجميلة مع كالاماري ، بلح البحر ، فونجول ، الأسماك وكذلك في الحقيقة أي نوع من أنواع المأكولات البحرية الممزوجة به هو إلهي.

4. بانزاروتي

على الرغم من أننا ذكرنا أن هذه القائمة لن تشمل البيتزا ، فقد اعتقدنا أن Panzerotti لا يستحق فقط ذكرًا ، ولكن الأمر ليس كذلك بيتزا أيضًا. على الرغم من أنك قد تكتشفها على القوائم مثل “بيتزا فريتا” أو “البيتزا المقلية”.

إنه يشبه إلى حد ما كالزون صغير – عادة مع لحم الخنزير الدخاني وكذلك الجبن ، ولكنه مقلي بدلاً من الخبز. تنفخ القاعدة وتذهب متموج من الخارج وكذلك ذوبان الملء وكذلك يجمع. صاخب!

كانت هذه من Annarè Trattoria في نابولي.

5. Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi هي واحدة من الأطباق الإيطالية المفضلة لدي ، لكن مطابخ نابولي تمكنت بطريقة ما من جعل هذه الوجبة “الزلابية” هذه أفضل.

تقليديًا ، يتكون Gnocchi من البطاطا المسلوقة المسحوقة التي تم عجنها بعد ذلك بالدقيق وكذلك البيض في عجينة ، كما ثم الغليان مرة أخرى.

“alla sorrentina” هو المكان الذي يخبز فيه الطاهي الجنين في صلصة الطماطم الغنية مع جبن موزاريلا لإنتاج هجين رائع من الطبق القياسي. إنه أمر مرضي للغاية. كان لدينا هذا في Ristorante Cerasè الجميل في Vico Equense.

6. Crocchè di Patate

لقد صدمنا للغاية من مدى بروز البطاطا المتواضعة في جنوب إيطاليا. في Puglia في الشرق ، يستخدمون البطاطا في الكثير من الأطباق أكثر بكثير مما يفعل الإيطاليون شمالًا. في نابولي ، لديهم حتى طريقتهم الخاصة في صنع البطاطس المقلية ، وكذلك أنها لا تصدق.

بدلاً من تقطيع البطاطس إلى رقائق ، يخلط النابوليون من الكتل بالإضافة إلى خلط الأعشاب والجبن وتفتيت الخبز وغالبًا ما يكون في الهريس ، ثم يقلى المزيج في “رقائق”. بالضبط كيف يظل هؤلاء الناس نحيلة حتى لا يزال سرا بالنسبة لي.

7. بارميجيانا دي ميلانزان

Parmigiana di Melanzane هي وجبة إيطالية تقليدية مطلقة تضع كل مدينة ومدينة وقرية وكذلك نونا في إيطاليا مطالبة تأمين بها. ومع ذلك ، تشير دراستنا البحثية إلى أن هذه الوجبة نشأت من منطقة كامبانيا.

هذه الوجبة الرائعة والغنية والمخملية من الباذنجان البطيء والجبن والطماطم لذيذة للغاية عندما تتذوقها ، سيكون في ذهنك لبقية حياتك. هذا جيد.

أكلنا هذه الوجبة المحددة في Ristorante Cerasè في Vico Equense.

8. السباغيتي alla puttanesca

على الرغم من أننا لم نكتشف النسخة الخالصة من هذا الطبق ، والتي كانت تقليديًا وجبة فلاحية من الطماطم المسحوقة ، وكذلك السباغيتي (أساسية مثل تلك اللذيذة) ، الإصدار الذي كان لدينا في نادي الشاطئجافيتيلا برايانو نقلت السباغيتي الله بوتانيسكا إلى مستوى آخر.

جاء هذا السباغيتي Alla Puttanesca مع أسماك السيف وكذلك التونة ، وكذلك الصلصة كانت أكثر ثراءً من الوجبة القياسية أيضًا. إضافة الشمر والزيتون الأسود بالإضافة إلى لمسة من الفلفل الحار توربو حقا يشحن النكهات على اللوحة.

9. Sfogliatelle

هذه المعجنات الدقيقة على شكل قذيفة خاصة في كامبانيا وكذلك نابولي. تشبه هذه المعجنات ، وهي خفيفة ولذيذة ، مثل ذيل جراد البحر ، وهو ما قد تسمعه أيضًا. ومع ذلك ، يشير “sfogliatelle” إلى “طبقات أو أوراق صغيرة رقيقة” أكثر من ذلك بكثير وفقًا لملمس يشبه الفيلو وكذلك تركيبة هذه الوجبة الخفيفة.

هذا ليس أكثر الأشياء تطوراً لتناول الطعام على الرغم من أنه ينهار وكذلك يذهب إلى أي مكان (وهو مؤشر على أنه sfogliatelle رائع). قد ترى بالمثل هذه المعجنات مليئة بالكريمة ، فقط للإضافة إلى الثراء.

ستكتشف هذه المعجنات الإيطالية في أي مكان في نابولي وكذلك ساحل أمالفي. تقدم المقاهي لهم والمطاعم والمحلات التجارية بالإضافة إلى مهرجانات الطعام بشكل خاص. اكتشفنا هذه العينة السعيدة في Festa Vico – مهرجان أغذية غير عادي في بلدة Vico الصغيرة في Vico Up the Road من Sorrento.

10. روم بابا

آخر تقليدي لم ندركه من نابولي ، روم بابا هو في الأساس كعكة بريوش غارقة في الروم. سيكون بابا الروم العظيم عصيرًا تقريبًا وكثيفًا مع الزبدة وكذلك الروم.

إذا كان بابا الروم مصنوعًا جيدًا وطازجًا ، فيجب أن يتجول في الروم الزبداني وكذلك الخريف تقريبًا في يدك وأنت تعض فيه. عليك أن تختار بابا الروم بعناية شديدة – إذا كانت تبدو جافة ، فلا تحصل عليها.

11. الليمون كابريس تورتا

بصراحة ، لن تطلب كعكة الليمون هذه إذا رأيتها في قائمة أو إذا كنت تختار كعكة من شاشة. يبدو جميلًا ، ولكن في نفس الوقت ليس خاصًا بشكل خاص.

لكنك تفهم ماذا ، إنه لأمر مدهش. غني وكذلك الليمون مع نكهة اللوز الجميلة في الخلفية. الضوء بطريقة ما وكذلك حساسة ، مهما كانت كثيفة وكذلك مرضية في نفس الوقت بالضبط. راقب هذا الكنز ذو المظهر.

كان علينا أن نبيع هذا من قبل النادل في Beach Club Gavitella في Praiano. لم يكن لدينا أي نوع من الحلوى مع غداءنا ، ومع ذلك تركنا لوحات فارغة وراءها!

12. الكرواسان المملوءة وكذلك نفث المعجنات

شيء واحد تعلمناه من رحلتنا إلى نابولي هو أن هؤلاء الرجال يحبون حشو الكريمة وكذلك المربى في الطعام اللذيذ بالفعل.

تمامًا مثل Sfogliatelle ، والتي يمكنك اكتشافها إما مملوءة بالكلمة أو مملوءة بالكريم ، سترى بالمثل الكرواسان المملوءة بالمربى ، ومخطوطات معجنات رقائق الشوكولاتة ، بالإضافة وكذلك على طول ساحل أمالفي.

لقد حصلنا على صفقات كبيرة من القصص لمشاركتها معك من عصرنا في نابولي وكذلك ساحل أمالفي. فمثلا:

كيفية الوصول إلى بومبي من ساحل أمالفي

أفضل يوم في كابري

ولا تفشل في تذكر تفتيش مكتبة المقالات الخاصة بنا على وجهتنا المفضلة في إيطاليا هنا.

هل لديك اكتشاف طعام مفضل من نابولي؟ أين كنت هذا يجعلك سال لعابه في كل مرة تؤمن بها في تلك الرحلة؟ قل لنا في التعليقات!

حالة طقس فظيعة للغاية في سيدني هذا الأسبوع. كانت هذه العاصفة التي تجذبها الوبر (أو يجب أن تكون تلك الكومة) في المدينة مثيرة للإعجاب للغاية. أعتقد أن أحد زوارنا ناقشوا كلمة “نهاية العالم” – أنا أميل إلى الاتفاق.

ربما كان الطقس ، ولكن السيدة الرومانسية كانت أكثر تسلية من المعتادة مؤخرًا. أحدثت أحدثها على هذا النحو:

السياق: كنا نتجه إلى مطعم لتجربة البيتزا المتميزة الخاصة بهم وكذلك كنت أتفقد أن أرى بالضبط كيف كانت السيدة آر.

أنا: هل تعتقد أنك تستطيع أن تأكل بيتزا كاملة؟

السيدة R: معدتي ليست في الرسوم – أنا. وكذلك إذا أردت ، يمكنني أن أذكر “فقط ألقاه في حلقي مثل فوا غرا أوزة”.

إذا كنت أتساءل لماذا تزوجتها! مثل هذا الموقف.

على أي حال ، مع مذكرات إنستا لدينا!

صديقنا العزيز أنتوني نادر هو الافتتاح الرسمي لصالون تجميله الجديد الليلة. كان أنتوني نادر القديم على ما يرام ، ولكن هذا الموقع رائع. لقد قاموا بتخصيص أي شيء – إذا كنت تذهب إلى هناك ، ضع في اعتبارك تفتيش الحمام. شيء مذهل. كل ما سأذكره هو أنطوني قليلاً من مشجعي Madge.

لقد وصل الأمر إلى ذلك الوقت من العام عندما يكون النظيف الكبير في المتجر لمكاننا. بالإضافة إلى ذلك ، مع اقتراب رحلتنا إلى ما يقترب من أي وقت مضى ، فإننا نتطلب الحصول على الأشياء في ترتيب أفضل بكثير.

هذا هو جهودي: ربيع نظيف من البار. يمثل هذا الصندوق خيار “لا” على الإطلاق “في مرحلة التنظيف. بالطبع ، لا يتم تضمين الفودكا وكذلك الجن في هذه المجموعة – كل هذا لا يزال في الفريزر.

بالنسبة للباقي (وهناك الكثير) ، سنرى ما يحدث. لقد شعرت بأننا سنشربها على الأرجح!

السيدة الرومانسية هي سيدة محظوظة. لم تتزوج مني فقط [سعال السعال] ، بل تمت دعوتها بالمثل لتناول العشاء الشخصي المتسلل في فندق Intercontinental الجديد في Double Bay. من المقرر افتتاحه في نوفمبر / تشرين الثاني ، سيكون مطعم Stockroom وكذلك Bar Stillery هو النقاط الساخنة في سيدني الجديدة. عرض هذا المجال لمزيد من الأخبار!

شاركت Intercon بالإضافة إلى Penfold في الجمع بين هذا العشاء بالإضافة إلى السيدة R التي كانت مسرورة للغاية بوجودها أول كوب من Grange من Penfold’s Grange. فقط اسألها عن ذلك. تحب إخبار الجميع!

من الممتع دائمًا اللحاق بول من Mraristotle.com – وكذلك أكثر من ذلك بكثير عندما يكون في حانة! لقد راضنا عنه (بعد الطريقة الطويلة ، مرحبًا PK؟!) في الحمامة وكذلك الزيتون في هيلز Surry.

لقد تحسنت مجموعة Dove وكذلك اختيار البيرة من Olive كثيرًا لأن تجديده ، وكذلك عروض الطعام رائعة أيضًا. لقد اشتريت كل من Paul بالإضافة إلى كل من العروض الخاصة في وقت الغداء: 9.95 دولار فقط يوم الخميس ، يمكنك الحصول على تشيز برجر لحم الخنزير المقدد وكذلك البطاطس المقلية. بدون تفكير.

لقد ذهبت السيدة الرومانسية لشيء أكثر من السوق. الأضلاع القصيرة مع صلصة الشواء اللزجة وكذلك البطاطا المقلية. جيد للغاية – وكذلك الغلوتين مجاني تمامًا إذا كنت لا تمانع!

نحن سعداء حقا اليوم. نحن نقدم كتابًا في أحدث منافسينا. إنه كتاب طبخ جميل الصنع من Spirit Home-مطعم شرقي معاصر يقع في منطقة Sunshine Coastline Hinterland.

يضم الكتاب وصفات مفضلة من الطهاة الأربعة من المطعم ، الذين يديرون دروس الطهي الروتينية التي يمكنك أخذها في المطعم بالمثل.

كل ما عليك فعله هو إخبارنا عن أسوأ كارثة الطبخ. توجه إلى منشور المنافسة لدينا ، والذي يتضمن وصفة Satay الدواجن الأصلية التي قدمناها من قبل طهاة Spirit Home. أخبرنا قصتك في التعليقات هناك وكذلك على الفور في الترشح لهذا الكتاب الرائع.

بعد ظهر هذا اليوم ، نحن على استعداد ، وبعد ذلك ، متجهين إلى ملبورن للذهاب إلى منتجع الصحة الطبيعية في أستراليا بالإضافة إلى منطقة الينابيع الساخنة: دايلسفورد. يوجد أكثر من 75 من الينابيع الطبيعية في هذه المنطقة ، وهو تفكير رائع في وجود حوالي 100 على مستوى البلاد فقط.

إن طيران Tiger Air الخاص بنا متأخر بعض الشيء ، إلا أن المنظر من نوافذنا فوق الريف الفيكتوري وكذلك الخدمة الرائعة على متن الطائرة لديها أكثر من ذلك بكثير من ذلك.

Daylesford Digs لدينا شيء مختلف إلى حد ما. Shizuka Ryokan هو فندق ياباني تقليدي وكذلك جعلنا نتوق لرحلة العودة إلى أرض الشمس الصاعدة.

مساحتنا (واحدة من ستة فقط عرضت هنا) مدهشة. إنه يحتوي على جدران شاشة الورق التقليدية ، وأرضيات Tatami Reed – حتى أن هناك Kimono الاحتفالي معلق على جدار واحد. عند وصولنا ، خدمنا الشاي الصديق للبيئة على طاولتنا اليابانية-نشعر بأننا غير مرغوعين بالفعل كما كنا فقط مشينا مع الأبواب.

بعد الاستقرار في أماكن الإقامة لدينا ، نتعديل بالإضافة إلى التوجه إلى العشاء. لقد حصلنا على حجز على الأرجح أقرب مطعم إلى Shizuka Ryokan. وبالمثل ، يحدث ليكون مطعمًا هاتفيًا إذا كنت من فضلك!

يعد Argus Dining Space في Hepburn Springs موقعًا رائعًا يقدم الطعام المدهش. كما نحنE الأكل ، نتحدث عن أكثر الوجبات التي لا تنسى التي تناولناها. نحن نتفق على أن هذا يجب أن يذهب في القائمة.

كما هو مناسب فقط في موقع مثل هذا ، فإننا نشتري فتحة فاتحة للشهية. هذا هو لي-نيجروني مصنوعًا من Campari و Punt e Mes و Arberg البالغ من العمر 10 أعوام سكوتش بالإضافة إلى شريحة برتقالية محترقة. إنه رائع على الرغم من أنه قوي. كما هو سبب تناول الطعام بعد ذلك كثيرًا. حسنًا ، سيتعين علي امتصاص شيء ما ، أليس كذلك؟!

لتناول الإفطار ، حصلنا على خيار كونتيننتال ، بعض الأشياء الأخرى أو اليابانية. لا يمكننا أن نضع في اعتبارك حقًا ما هي هذه الأشياء الأخرى لأننا نذهب مباشرة للخيار الياباني.

اتضح أن يكون خيارًا رائعًا. سمك السلمون Teriyaki مع عجة يابانية ، ودايكون ، بالإضافة إلى فاكهة محملة قليلاً ، ثم أوعية بتات من الخضروات المخللة وكذلك الأعشاب البحرية وكذلك الفطريات. هناك وعاء من الأرز مع السمسم وكذلك نوري رش ، وكذلك عن حساء ميسو بالبرنامج وكذلك الشاي الصديق للبيئة للشرب.

لا يوجد حلف الناتو ، الذي يسعدني نصفه ، بخيبة أمل نصف. ناتو هي وجبة فول الصويا الغريبة والمخمرة وهي بارزة للغاية على طاولات الإفطار اليابانية. إنه لزج للغاية وكذلك خيطي ، بالإضافة إلى النكهة القوية أيضًا – إنه يشبه إلى حد ما نسخة يابانية من Vegemite أو Marmite. الكثير من الذوق الذي تم الحصول عليه.

قريباً ، نحن على الطريق مرة أخرى ، متجهين إلى أول مصنع نبيذ في اليوم. يطلق عليه اسم Ellender Estate Wines ، وهو بالتأكيد في مكان ما يجب أن يزوره أي شخص موجود في منطقة Daylesford.

الخمور كلها لذيذة وكذلك السكان المحليين ودودون للغاية! وُلد هذان المحبتان بت ليكون كلاب الخمرة … بصرف النظر عن كونهما متورطين حقيقيين!

طريقة صغيرة أسفل التل ، Ellender لديها بحيرة مع منزل قليلا. في كثير من الأحيان ، هناك قارب قليلاً هنا أيضًا ، ومع ذلك يتم رسمه في الوقت الحالي. كان لمدة عام أو عامين في الواقع ، ولكن هذا لا يهم. هذا مجال بارز للغاية للمقترحات ، وكذلك من السهل معرفة السبب. إنه رائع جدًا وسلمي. السيدة R لا تبدو حريصة على التحرك أيضًا ، أليس كذلك؟

العشاء الليلة في شيزوكا. إنه أمر لا يصدق. هذا هو واحد من الأطباق الأولى التي نأكلها. إنها كستيلات من الروبيان المطلي بالكراتم مع سمسم وسيسابي مايونايز ، وكذلك سكتة دماغية من عبقري الطهي.

الحديث عن العبقرية المتوسطة ، هذه الشوكولاتة هي ذلك! نحن أخيرًا – وكذلك للأسف للغاية – على طريقتنا إلى المطار. ومع ذلك ، كما سترى ، فإننا نأخذ وقتنا معه!

كل الشوكولاتة Thsee كلها مصنوعة يدويًا ، وكل القوالب مصقولة يدويًا ، وكذلك يتم رسم كل قطعة ، ومملوءة وكذلك مكتملة باليد هنا في مطحنة الشوكولاتة. أنها توفر ما بين 10000 بالإضافة إلى 12 ، OOO Chocolates في الأسبوع هنا!

إنها شخصية ضخمة ، ومع ذلك فهي ليست غير متوقعة – خاصةً لأننا تذوقناها! هذه الشوكولاتة الساخنة هي كذلك شيء للمعجنة. بالتأكيد يستحق الذهاب إلى سويج من هذا المشروب الرائع!

نحن على طريقتنا لتناول طعام الغداء ، ومع ذلك اكتشاف مصنع نبيذ يتضمن توصية قوية: تمرير Winouds Winery – الذي تديره Graeme Leith – هو باب قبو عائلي في تلال ضواحي المسك. Graeme هي بطاقة مطلقة وكذلك يحب الدردشة الرائعة. حافظ على عينيك مفتوحة لسيرته الذاتية. لقد انتقلت من كونه كتابًا بقيمة 60،000 كلمة إلى طريقة 140،000 ، حيث كان كل محرر قد قام بتقييمه يسمع المزيد من خيوطه.

الخمور التي يعرضها مصنوعة بشكل أساسي من العنب المزروع في العقار السكني أو التجاري (شاردونيه لذيذ للغاية). يعد Graeme مثالًا رائعًا على مدى كونك ودودًا للموظفين على باب القبو يجعلك تجربة أكثر بكثير من مجرد تذوق الخمور المعروضة.

إليك المزيد مما يمكنك فعله لتحقيق أقصى استفادة من وقتك في مصنع الخمرة.

آخر محطتنا قبل أن نرأس المنزل هي مخبز Redbeard المعروف في بلدة Bit Trentham. يأتي الخبز الذي يصنعونه هنا من فرن كان يدير الكثير من التوقف منذ عام 1892. لقد تم رسمه في مصلحة جورج كولومباريس بالإضافة إلى بيرة ماجي الرائعة ، التي حاولت أن تحبوا الطعام هنا.

أنا كذلك واحد من التحول. هذا ساندويتش روبن غير واقعي. الجبن لا يصدق ، و Dill Mayo مثالي ، لكن Pastrami من منتجات Istra Little على الطريق. إنه لذيذ جدًا!

كل شيء قريبًا ، نطير المنزل مرة أخرى ، والعودة إلى سيدني. العودة إلى الواقع. لقد كانت رحلة رائعة إلى منطقة – حتى وقت قريب – لم أكن واعيًا. أنا سعيد للغاية لأنني أفهم الكثير عن المنطقة الآن. إنه بالتأكيد في مكان ما سأوصي به الجميع الذين أفيهم من الآن فصاعدًا!

المنزل القادم من مكان مثل دايلسفورد مثير للاهتمام إلى حد ما. من الرائع دائمًا أن أعود إلى سريرك ، ولكن هناك أيضًا هذا المعنى الذي يجب أن تعود إليه إلى أرجوحة الأشياء مرة أخرى في اليوم التالي.

كيف كان أسبوعك؟ هل تبدأ تنظيف الربيع بعد؟ أخبرنا كل شيء في ذلك في COممن. وكذلك لا تفشل في تذكر التوجه إلى صفحة المنافسة الخاصة بنا لإخبارنا عن كابوس الطهي الخاص بك.

صور بواسطة MR وكذلك MRS Romance من خلال Instagram: mrandmrsromance ، @hairromance وكذلك برنامج angrybastard!

العودة إلى المنزل بعد رحلة طويلة-أو حتى عطلة لمدة أسبوعين-يمكن أن تشعر بالغرابة والغريبة. لا يشعر منزلك تمامًا كما تذكرته ، لقد سئمت من السفر إلى الوراء وكل ما يمكنك فعله هو التفكير في العودة إلى حيث غادرت للتو. إليك ما فعلناه بعد رحلتنا التي استمرت 3 أشهر مؤخرًا.

من ناحية ، لا يوجد شيء مثل الشعور بالعودة إلى المنزل. المداعبة اللطيفة لسريرك الخاص ، وجهات النظر من النوافذ التي تعرفها جيدًا … ولكن من ناحية أخرى ، يمكن أن تشعر غريبًا بعض الشيء للعودة.

كان بالتأكيد بالنسبة لنا بعد رحلتنا الأخيرة. 3 أشهر و 10 دول في وقت لاحق ، اعتقدنا أننا سنكون سعداء أن نكون في المنزل مرة أخرى ، ولكن البلوز بعد السفر شيء حقيقي. لحسن الحظ ، لقد حصلنا على جيد في التعامل مع الضغط ولدينا بعض العمليات التي تساعد.

بما في ذلك هذه الاختراقات المتعلقة بالأغذية لأزرق ما بعد العطلة ، فإننا نتعامل أيضًا مع الشعور بالخروج بقدر ما يمكننا-خاصة في الأيام القليلة الأولى من العودة.

كما أنني أفضل تفريغها على الفور بينما تكره كريستينا ذلك.

ولكن لإعطائك فكرة عما نقوم به-بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا أن نتعرف على ما كنت عليه وأنا كريستينا منذ أن عدنا إلى سيدني ، ها هي أول نسخة أسبوعية لنا نحن الآن نحن العودة إلى الوطن.

كانت رحلتنا إلى المنزل من المملكة المتحدة طويلة جدًا. لسوء الحظ ، انتهى بنا المطاف مع توقف طويل في مطار أبو ظبي بينما انتظرنا ساقنا الثانية من الرحلة.

لحسن الحظ ، لدينا تمريرات الوصول إلى الصالة ، على الرغم من أنك إذا لم تكن ولأنك تنتظر طويلًا ، فقد يكون من المفيد النظر إلى أشياء مثل Plaza Premium Lounge ، والتي تتيح للدخول إلى الأشخاص بغض النظر عن شركة الطيران التي يطيرون معها.

لقد دفعنا أيضًا أكثر قليلاً لمقاعدنا على A380 H0ME ، والتي منحتنا الكثير من الأرجل. لم يكن الكثير من المال ، ولكن هذا يعني أننا يمكن أن نسافر بشكل أكبر. تجدر الإشارة إلى أن هناك أي مقاعد أفضل في فصل المقعد الخاص بك.

بمجرد أن نكون في المنزل تقريبًا ، نستكشف الحانات والمطاعم الجديدة التي لم نذهب إليها في سيدني من قبل. أجرت ماري شقيقة كريستينا حدث عمل في New Squire’s Landing – وهو حانة مذهلة للغاية في نهاية محطة الركاب في الخارج في Circular Quay. لقد قابلناها بعد عشاءها هنا.

وجهات النظر من هنا لا تقبل ، وتخبرنا ماري أن الطعام جيد جدًا أيضًا.

بعد ظهر هذا اليوم ، التقى كريستينا مع صديقنا الجميل Rohan لتناول طعام الغداء في Barangaroo – أحدث تطوير ترفيهي في سيدني. لقد قمت بتثبيت وجبتهم – في الغالب لتجربة هذه الفطيرة الممتازة. ولكن أيضا أن أقول مرحبا لروهان أيضا بالطبع!

هذا هو Banksii Vermouth Bar و Bistro ، وقائمة الغداء الخاصة التي يدوم من أيام الأسبوع ليست ذات قيمة رائعة ، ولكنها أيضًا لذيذة. أنا سعيد جدًا بفطيرة خد اللحم البقري – كما يمكنك أن تتخيل.

هناك أيضًا خيار من الجبن أو ثلاثية للحلوى. أنا سعيد جدًا مع لوح شيدر المسن ، لكن كريستينا وروهان يتمتعان بتناولهما الحديث على حلوة كلاسيكية أيضًا.

بعد الغداء ، أعود إلى المنزل بينما يغادر الاثنان الآخران للجزء التالي من يومهم …

يعد معرض أرشيبالد في معرض الفنون في نيو ساوث ويلز مفضلة سنوية لنا. تذهب جائزة أرشيبالد إلى أفضل صورة ، “بشكل تفضيلي لبعض الرجل أو المرأة المتميزة في الفن أو الرسائل أو العلوم أو السياسة ، التي رسمها أي فنان مقيم في أستراليا”.

هناك دائمًا بعض الصور الرائعة على الصور ، ولا تؤلمني الحصول على القليل من الثقافة في jetlag ، أليس كذلك؟!

أنا اليوم أقابل مع اثنين من الزملاء الجيدين لي أن يهدأوا على الشاطئ ، والاستمتاع بشمس الشتاء وأخذ سهولة على السيجار واثنين من البيرة. على الأرجح في شاطئ سيدني سيتي المفضل لدي: برونتي. لا أعتقد أنني رأيت الكثير من الرمال! اين الجميع؟

أنا هنا مع بلدي صديق ديف ، الذي عرفته منذ سنوات والذي بدأ الآن معرض النباتات النباتي المغلقة الآن للأسف.

لقد نشأنا مع الوجود النادر لـ Pal John ، الذي يدير مغامرات كوبية. لقد عملنا مع هذه الشركة الرحلية المذهلة في كل مرة كريستينا وأنا في كوبا – في الواقع في المرة الأولى التي لم ندرك فيها أن لدينا صديقًا متبادلًا في ديف ، وهو أمر مضحك للغاية.

بعد دخاننا والبيرة ، قررنا السير في Bronte الشهيرة إلى Bondi Coastal Walk. عندما نأتي حول الزاوية إلى شاطئ تاماراما ، لدي إدراك:

لم أفعل هذا المشي لعصر. وقد نسيت كم هو مذهل. بالإضافة إلى الخروج وعن فعل أشياء مثل هذا هو بالضبط ما هو رائع لقتل هذا jetlag. كما أنه يجعلك تدرك أن ما حصلت عليه من حولك على عتبة داركم هو عادة ما يكون جيدًا مثل معظم الأشياء التي يمكنك العثور عليها أثناء السفر.

المناظر عبر ساحل هذه المدينة مذهلة حقًا. قد يكون الجو باردًا قليلاً من الشمس اليوم ، ولكن هذا هو عدد أقل من الناس حولها ، مما يجعلها أكثر هدوءًا في هذه المشي الشائع.

يكاد يكون من المستحيل أن تشعر بالملل من هذا الرأي. يشتهر بوندي لسبب وجيه: إنه جميل جدًا. حتى ديف ، الذي عاش في هذا الحي لسنوات ، يتمتع بالمنظر. وهناك بعض goo الجميلD مجموعات للمتزلجين اليوم أيضًا.

ربما يكون أحد أكثر المعالم السياحية في بوندي – وبالتأكيد واحدة من أكثر الأجزاء التي تم تصويرها في سيدني – هي بوندي آيسبرج. المسبح هنا مذهل بما يكفي لتجعلني أرغب في السباحة … تقريبًا! لا يزال بارد بعض الشيء لهذا النوع من الأشياء. هناك اثنين من الأرواح هناك رغم ذلك. الآن هذا التزام.

اليوم ، نحن نقود جنوبًا. نحن نتجه إلى مدينة بيري الريفية الصغيرة المذهلة على بعد حوالي ساعتين من سيدني.

نحن نحب القليل من رحلة الطريق ونفلت مرة أخرى بعد فترة وجيزة من رحلتنا الطويلة – حتى لو كانت بضع ليالين فقط – يبدو أنها تجدد روح السفر لدينا.

بالإضافة إلى أنني شعرت بأن المكان الذي نبقى فيه شيء مميز بعض الشيء …

هذا هو Mount Hay Luxury Retreat-هروب من 5 قواعد على الطريق من Berry. وجهات النظر لا تصدق والجناح سامي. إذا لم يكن هذا هو المكان المثالي للهروب من فصل الشتاء وأي بلوز بعد العطلة ، فلا أعرف ما هو.

بالمناسبة ، هذه نظرة خاطفة على مراجعتنا الكاملة لـ MT Hay Retreat ، لقد وصلنا قريبًا جدًا – لذا شاهد هذه المساحة!

هذا الجزء من الساحل الجنوبي لنيو ساوث ويلز مذهل للغاية. من المفاجئ دائمًا أنه ليس أكثر شعبية لدى Sydneysiders. إنه قريب جدًا ولكنه يبدو وكأنه عالم آخر.

والتحقق الآخر من النزول إلى هنا هو أنه يمكننا أن نرى ورؤية صديقنا المذهل من Babymac.

بيث يعرفني جيدًا. لقد حصلت على بيرة محلية بالنسبة لي لمحاولة غدائي! هذا البيرة الشاحبة لذيذة للغاية ، وتدفئني بشكل جيد. اتضح أنني محظوظ حتى أتذوق هذه البيرة: صديقها الذي يجعلها تواجه مشكلة في مواكبة الطلب!

لا يمكن أن يكون الغداء أفضل. بشكل جاد. لقد مر العصور منذ أن رأينا بيث – رائع كيف تعترض الحياة في طريق أفضل النوايا – لذلك من الرائع أن تكون قادرًا على مضغ الدهون معها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الحساء الذي صنعته أمر لا يصدق ومثالي للطقس البارد.

مرجع حساء بيث مثير للإعجاب على الرغم من ذلك ، لذلك لا ينبغي أن أفاجأ من مدى لذيذ هذا. فيما يلي بعض روائعها البكر.

هذه السيدة المذهلة قد طارت أيضا قليلا من الحلو بالنسبة لنا أيضا. إنها شريحة تفاحة تفتت ، والتي حدثت عن طريق الصدفة تقريبًا. يجب عليك التحقق من ذلك – إنه جيد جدًا.

بفضل كل هذا الهواء النقي – ومجموعة من أصدقاءنا جميعهم متحمسون كما كنا نلاحق – نحن نعود إلى السرعة. من الرائع أن تكون في سيدني مرة أخرى – خاصة مع مرور أوروبا الآن على كابوس من موجة الحرارة. أتمنى أن يكون الجميع على ما يرام.

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا اللحاق بالركب وتجذب بعض النصائح المفيدة حول كيفية التعامل مع العودة إلى المنزل من رحلة طويلة.

هل لديك أي نصائح للاستقرار مرة أخرى في أرجوحة الحياة الطبيعية بعد رحلة طويلة؟ قل لنا في التعليقات. نحن نحب أن نسمع أفكارك.

هتافات – جيم وكريستينا xx

يشار إلى West End في لندن عادةً باسم “مسرحية” ، وبصفتها موطنًا لأكثر من 40 لعبة ، من السهل الحصول على فكرة عن السبب. ولكن أكثر من مجرد إشارة إلى العدد الهائل من الأماكن ، فإن اللقب هو أيضًا إشارة إلى التقليد الرائع المتمثل في التمثيل الذي تمارسه هنا لمئات السنين.

تستمر العديد من الوجوه الشهيرة في جذب الألواح ، وفي أي وقت ستجد بعضًا من أكبر أسماء هوليوود في المسرحيات والمسرحيات الموسيقية في جميع أنحاء الغرب. يعد التقاط العرض أحد أكثر الأنشطة شعبية للزائرين الذين يتعين عليهم القيام به في العاصمة التاريخية في إنجلترا ، ولكن يمكن أن تكون تجربة هائلة في محاولة اختيار أي واحد سيكون مناسبًا لك. لذلك للمساعدة في قرارك ، إليك قائمة بأفضل 9 عروض في لندن.

الاسد الملك

مقتبس من فيلم ديزني الذي يحمل نفس الاسم ، The Lion King هو مؤسسة في الطرف الغربي. لا يمكنك إلا أن تساعد في حب سيمبا وعصابته ، التي ستجعلك تشعر بكل مشاعر تحت أشعة الشمس الإفريقية الحارقة في هذه الحكاية الاستثنائية.

يتم إحضار الشخصيات إلى الحياة من خلال استخدام الأرض للعرائس ، والتدريج الخيالي الذي يحول الفعل إلى أعمال شغب من الألوان والمرح. تتبع القصة سيمبا وهو يخدعه عمه الذي يقتل والده مصطفى ويسيطر على المملكة التي ينبغي أن تكون بحق له.

يتم نفي سيمبا في البرية حيث تغير مغامراته المثيرة من شبل ساذج إلى شاب حكيم ، قبل أن يعود لهزيمة عمه واستعادة مكانه الصحيح كملك.

يعمل بشكل مستمر منذ عام 1999 ، هذه الموسيقية الحائزة على الجوائز ، والتي تحظى بالرقم القياسي هي واحدة من أكثر العروض شعبية التي تم إنتاجها على الإطلاق. استعد ليكون مبهرًا من خلال الأزياء المبهرة ، ورواية القصص الإبداعية وموسيقى Elton John’s الرائعة. هذا الغناء العاطفي هو بلا شك عرض “يجب أن يرى” رقم واحد في الطرف الغربي.

للحصول على التذاكر الصديقة للميزانية إلى Lion King ، تحقق من شباك التذاكر.

البؤساء

من الناحية الرسمية ، تعتبر أطول موسيقي في West End منذ أكثر من 30 عامًا ، “Les Mis” كما هو معروف بمودة ، واحدة من أفضل العروض الموسيقية المحببة. تتبع المؤامرة شخصية الرائدة جان فالجيان من خلال تحول مضطرب من السجين إلى رجل الأعمال مع العديد من الصعود العاطفي وأسفل على طول الطريق. هذه قصة ملحمية من الرحمة والحب والفداء التي قد تجعلك تسقط دمعة أو اثنين.

كتاب المورمون

من عقول الرجال الذين أنشأوا ساوث بارك ، ربما لا يكون كتاب المورمون هو ما تتوقعه إذا كنت من محبي العرض. إنها نظرة ممتعة ، وممتعة على دين المورمون ، وعلى الرغم من أنها تضع بعض ممارساتهم ومعتقداتهم ، فهي في أي وقت من الأوقات هو الرفض أو غير المحترم. على الرغم من كونها كوميديا ​​حقيقية ، إلا أن الأغاني جيدة بما يكفي للوقوف إلى جانب أي موسيقى ويست إند.

ماتيلدا الموسيقية

استنادًا إلى كتاب الأطفال الكلاسيكيين للإنجليزية الأسطوري ، كان ماتيلدا ، أحد الأغاني الأخيرة في The West End. تم كتابة الأغاني من قبل Piano Play Man Funny Tim Minchin ، حيث أقدم العرض عنصرًا من الكوميديا ​​، على الرغم من بقاء الموضوعات العميقة والخطيرة الموجودة في الكتاب الأصلي. إن موضوعات البلطجة والعزلة والتغلب على الشدائد تجعلها ساعة ملهمة ورفقة.

الصورة بواسطة: من شباك التذاكر
هاري بوتر والطفل الملعون

ما لم تكن تعيش تحت صخرة على مدار العشرين عامًا الماضية ، فمن المستحيل أن تفرغ من صعود هاري بوتر من الصفحة إلى الشاشة. تحدث المغامرة الأخيرة على المسرح وترى هاري وبقية الطاقم لم شملهم كبالغين لمحاربة القوات المظلمة مرة أخرى في عالم السحرة. مثل معظم الإضافات إلى سلسلة Harry Potter ، هذه المسرحية سحرية وملوية حقًا.

شبح الأوبرا

أندرو لويد ويبر هو مسرح الموسيقي ، وربما يكون فانتوم أوف أوبرا أفضل أعماله المحببة ، حيث شاهده من قبل 140 مليون زائر من ويست إند! إذن ما وراء قوتها السحب المذهلة؟ الموسيقى الرائعة ، والأزياء المذهلة ، والكتابة الرائعة ، والصب الممتاز باستمرار تعني أنها لا تفشل أبدًا في إقناع الجماهير ، حتى بعد ثلاثين عامًا.

موتاون الموسيقية

إذا كنت من محبي موسيقى الروح ، فسيكون هذا بلا شك في زقاقك. عند رسم تصوير التسجيل الأسطوري في Motown Record الأسطوري في Berry Gordy ، يعد The Show رحلة عبر مجموعة من الألحان من قبل بعض عظماء موسيقى البوب. ستيفي وندر ، سموكي روبنسون ، مارفن جاي ، ديانا روس ، وبالطبع مايكل جاكسون هم مجرد بعض المغنين الذين تم تصويرهم ، لكن الأغنية الكلاسيكية الخمسين التي توفر الخلفية إلى موتاونالقصة هي بلا شك النجوم.

الصورة بواسطة: من شباك التذاكر
شرير

يقع Wicked في عالم ساحر Oz ، وهو يروي قصة كيف استمرت Elphaba ذات البشرة الخضراء لتصبح ساحرة الغرب الشريرة. إنها إعادة تخيل الملهم للحكاية الخالدة التي نعرفها ، وتسلم ضوءًا مختلفًا تمامًا على الشخصيات المركزية. وأصبح Wicked بسرعة كلاسيكية ويست إند الحديثة.

علاء الدين

على الرغم من أنه يعتمد على فيلم Disney Smash الناجح لعام 1992 ، إلا أن علاء الدين على المسرح الغربي يستحضر سحرًا فريدًا تمامًا. تمت إضافة أغاني جديدة ، لكن لا يزال من بين الحشود التي ترضي الغناء على طول “عالم جديد بالكامل” و “Prince Ali”. إنه تفسير مضحك ، يسير بخطى سريعة وحميم حيث يسرقون العرض العليا.

لا تفوت الاستمتاع بعرض أثناء زيارتك في لندن ، فهناك بالتأكيد شيء يناسب جميع الأذواق وهو أمسية رائعة ، حتى لو لم يكن الذهاب إلى المسرح هو هوايتك المعتادة. لمعرفة المزيد عن السفر في جميع أنحاء إنجلترا ، تحقق من مدوناتنا هنا.

يعجب ب؟ دبوس! ؟

إخلاء المسئولية: الماعز على الطريق هو مشارك في الأمازون وأيضًا تابعة لبعض تجار التجزئة الآخرين. هذا يعني أننا نربح العمولات إذا قمت بالنقر فوق روابط على مدونتنا وشراء من تجار التجزئة.

ليس هناك شك في أن هذه العامين الماضيين كانت بمثابة عرض. ولكن مع تعيين أستراليا على فتح الحدود تمامًا مرة أخرى في غضون أسبوع ، دعونا نأمل أن تكون الأمور على الطريق إلى الحالة الطبيعية.

بالنسبة لنا ، كان مقياس “Normal” يعتمد دائمًا على السفر.

الكوارث مثل 11 سبتمبر ، والأزمات النقدية في جميع أنحاء العالم ، والطائرات التي تختفي ، وكذلك هذا الوباء كان له تأثيرات كبيرة علينا ، تمامًا مثل الكثير من الناس.

لذلك كانت الأيام القليلة الماضية مثيرة للاهتمام بالنسبة لنا مع اجتماعات حول السفر ، والسفر الفعلي وكذلك جعل الزوار السفر إلينا – وكذلك ندوة سفر كبيرة تحدث في سيدني في وقت لاحق من هذا الأسبوع – كلها تبدو وكأنها تروس تتحرك في الاتجاه الصحيح .

نأمل أن تستمتع بهذه النسخة العادية وكذلك أنها توفر لك بعض الأمل في أننا سنعود جميعًا إلى التحقق من العالم مرة أخرى قريبًا.

هتافات – جيم وكريستينا xx

اليوم ، يسعدنا أن نلاحق رفاقنا الممتاز بيتر هوك وكذلك لورين جرونسيل من Go to Sunshine Coast.

لقد قاموا بتنظيم أول غداء وسائل الإعلام السياحية مرضية منذ ما قبل أن تدخل أستراليا. نحن نرضيا في Hinchcliff Home Backly Hinchcliff من جديد من الرصيف الدائري.

يتم تقسيم الموقع إلى ثلاثة أقسام على أربعة طوابق مختلفة: لانا ، جرانا وكذلك أبولونيا. Appollonia هو شريط الطابق السفلي ، Grana (أو “الحبوب” باللغة الإيطالية) هو الطابق الأرضي حيث تطول منطقة المطبخ دقيقها لإنتاج سلع مخبوزة لا تصدق.

لكننا في الطابق العلوي في الطابق الأول في لانا – إيطالية من أجل “الصوف” – كما هو مستخدم ليكون صوفًا قديمًا سقيفة منذ قرن أو نحو ذلك. توفر عوارضها المعروفة وكذلك جدران الطوب الأصلية هذه المنطقة مع جو رائع.

الشريط في لانا ثقيلًا-فقط الطريقة التي نحبها. والأفضل من ذلك ، إنه في الغالب من الأسترالي ، بما في ذلك الانخفاض الذي كنت مفتونًا به على مر العصور: يرتبط Hartshorn Distillery بمزرعة الأغنام في تسمانيا.

إنهم يصنعون جبنة chèvre وكذلك أشياء من هذا القبيل ، ولكن مع مصل اللبن من حليب الأغنام ، فإن هذا التقطير يصنع الجن! اعتقدت أنه سيكون غريبًا بعض الشيء ، إلا أن Barstaff تتيح لنا أن نذوق بعض الشيء ، كما فوجئنا بالعثور على أن الجن لديه نسيج ناعم كريمي رائع.

الطعام في لانا استثنائي.

من الأسقلوب الحساسة وكذلك الشعير اللؤلؤ وكذلك السلطعون المغطى بصفار البيض إلى بلح البحر اللذيذ يبعث على السخرية التي تشمل البصل الأحمر المخلل بدقة وكذلك الفلفل الحار بالإضافة إلى ثدي البط المحمص تمامًا ، يكون الغداء بلا عيب.

صور من Go to Sunshine Coast

بين الدورات التدريبية ، نسمع المزيد عما يحدث في ساحل صن شاين في الأشهر الـ 12 الماضية.

والرد هو: الكثير!

الفنادق الجديدة ، المنتجعات الصحية ، تجارب Glamping ، جولات الغواصات ، المطاعم ، مصانع التقطير ، مصانع الجعة – في الواقع ، تم تسمية Sunshine Coastline لتمويل البيرة الحرفية في أستراليا مع أكثر مصانع الجعة الصغيرة للفرد.

نحن نبحث في التوجه بقدر كوينزلاند في مارس ، لذلك سنخبرك بالمزيد عن ذلك.

بعد ظهر هذا اليوم ، عدنا إلى وادي هنتر! لقد مرت ثمانية أشهر طويلة منذ أن كنا هنا أخيرًا ، كما أنه من الرائع أن نعود.

نحن نتفقد في جناح الفندق الرائع في Chateau Elan في The Vintage بالإضافة إلى محاولة عدم الراحة في Big Big The Bacony المطلة على برنامج الجولف التابع للمنتجع أو في مساحة المعيشة مع إنهاءها المفتوح بالإضافة إلى التلفزيون الكبير.

سيكون لدينا تقييم كامل لهذا الجزء الرائع من وادي هنتر لك قريبًا ، ولكن في الوقت الحالي ، لدينا موعد عشاء للوصول إليه!

بإذن من منتجع هانتر فالي

بإذن من منتجع هانتر فالي

نحن هنا في أربعة أشجار الصنوبر في المزرعة لتناول الطعام قليلاً مع رفاقنا الممتاز كاتي وكذلك أنطون.

توجد أربعة صنوبر في المزرعة في المناظر الطبيعية المثيرة للإعجاب في منتجع هنتر فالي ، الذي يحتوي على أي شيء من الإقامة إلى ركوب الخيل إلى صفوف من العنب على عتبة المنزل.

إنه منتجع مملوك للعائلة ، وكذلك يرضينا Guv’nor Phil Hele لنقلنا حول Taphouse.

تم تصميمه ليشعر وكأنه حانة ريفية ضخمة مع شرفةها العريضة وكذلك بار الطويل ، وأربعة أشجار في المزرعة مشهد ترحيبي للغاية للمسافر الجائع والعطش. كما أنه قليل من TARDIS مع العديد من الغرف ، ومركز مؤتمرات الطابق الأول ، بالإضافة إلى منطقة حدث ضخمة مدسوس في الخلف.

لقد تعامل فيل بطريقة ما مع مستحيل مكان واسع ولكنه عائلي.

ثم هناك المرطبات.

تركز على أجرة الحانة المعاصرة – بلدي بريسكيت برجر الممتاز هو شهادة على ذلك – واختيار رائع من المشروبات من قبل Manly Brewery Four Pines – وبالتالي الاسم. يمكنك الحصول على مجداف تذوق رباعي البريد لمعرفة أي شخص مفضل.

أما بالنسبة للجزء “في المزرعة” من هذا المكان ، فإن عبر الكرم هو صغير يتوافق مع Phil مع المزرعة في خليج بايرون ، حيث تنمو الماشية والمحاصيل في وئام.

إنها بداية رائعة لعطلة نهاية الأسبوعأقدم منطقة نبيذ في أستراليا.

إنها بداية مبكرة هذا الصباح. نحن في Glandore Estate ، على بعد 10 دقائق فقط على الطريق ، لاختيار العنب لحصادهم!

هذه هي المرة الأولى إما كريستينا أو فعلت شيئًا كهذا على الإطلاق ، لذا فإن بعض التوتر .

لقد رحبنا أولاً من قِبل بعض الأصدقاء الفرويين وكذلك من قبل أصدقاء الناس ، الذين يشرحون ما يحدث وكذلك تزويدنا بقمصان الملتقطين.

ثم قبل أن نفهمها ، فإننا نتنزه إلى الكروم لاختيار العنب – العنب Chardonnay في الواقع. بالضبط كيف الصياد للغاية.

قبل مضي وقت طويل ، ركوب الشمس عالياً بالإضافة إلى أننا نشعر بالتحمل تمامًا في الحصاد. نظرًا لأن كل حاوية بيضاء تملأ العنب ، فإننا نصرخ “دلو!” لشخص ما لتزويدنا بأحواض فارغة بالإضافة إلى أخذها بالكامل.

نحن مندهشون بالضبط عدد العنب الذي ينمو في مكان واحد.

يمكنك أن تعني حوالي 15 دقيقة من الحصاد من منطقة واحدة فقط في بعض الأحيان … أو ربما نحن بطيئون. في كلتا الحالتين ، حققت المجموعة التي يبلغ عددها 120 شخصًا من الولايات المتحدة سجلات جديدة مع حصادنا ، حيث جلبت أكثر من ثمانية أطنان للخمر. بالإضافة إلى ذلك فقط من أكثر من صفوف من الكروم.

يتوج اليوم في مأدبة غداء باهظة في قلب الخمرة بين البراميل الخشبية وكذلك خزانات تخمير الفولاذ الشاهقة. الطعام لا يصدق ، وكذلك التجربة المشتركة لليوم الذي يختار يجعل الجميع في الفضاء أفضل زملائه على الفور.

إليك مراجعتنا الكاملة لعصرنا في Glandore وكذلك يمكنك رؤية مقطع الفيديو الخاص بنا هنا.

نحن على وشك إعادة طريقتنا إلى جناحنا في Chateau Elan عندما نلاحظ مباشرة عبر مدخل Glandore Estate هو Oakvale Wines.

نحن في الوقت المناسب فقط للحصول على تذوق سريع في مصنع الخمرة هذا الشديد.

قد نشتري أو لا نشتري الكثير من النبيذ أثناء وجودنا هنا.

بالعودة إلى وسادةنا الغنية ، نفتح زجاجة من النبيذ بالإضافة إلى الاستقرار في ليلة هادئة مع عدد قليل من أرقى الجبن في هنتر.

من متجر الجبن كريهة في بوكولبين ، هذا الطبق هو بالضبط ما طلبه الطبيب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشرة الغسيل لذيذة تمامًا … وكذلك توفر مصداقية لاسم المتجر!

نأخذ الأمر بسيطًا هذا الصباح بالإضافة إلى إرضاء كاتي وكذلك أنطون لتناول وجبة غداء على مهل في Deck Cafe Lovedale ، وهو جزء من Gartelmann Wines. إنه عقار سكني أو تجاري رائع ، كما أنه يحتوي على حظيرة للدواجن وكذلك بعض الخيول الصغيرة الممتازة.

مع طاولتنا التي تبحث عن البركة ، نبحث جميعنا في القائمة. تختار كريستينا لوحة قوة الإفطار ، والتي هي في الحقيقة أكثر من طبق لأحد!

البيض المسلوق ، الحمص ، الأفوكادو ، السبانخ الطازج ، الجزر الرضع المحمص ، البروكلي ، البنجر الرضع ، البذور المختلطة وكذلك الفستق دوكا تنحدر أمامها ، بينما ينظر بقية منا إلى موافقة.

لمرة واحدة ، أنا لست جائعًا وأطلب شيئًا ما خارج القائمة ، وهو ما يختلف عني أيضًا. ولكن بعيدًا عن كونه مجرد القليل من اللدغة لتناول الطعام ، فقد قام المالك-CHEF Matt Dillow بتفكيك لفة الأفوكادو الأساسية ليكون شيئًا أعتقد أنه ينبغي عليهم عمل عنصر قائمة على المدى الطويل. إنه أمر لا يصدق!

إن مشيتنا إلى باب قبو غارتمان نبيذ لتذوقنا قصير الرحمة ؛ الجو حار وكذلك أنا ممتلئ مرة أخرى.

لكننا نشعر بطاقة Luke Woods لتذوقنا (اسأل عنه عندما تكون هنا راجع للشغل) وكذلك يقودنا مع اختيار Gartelmann بأكمله.

يطير الوقت إلى النقطة التي حان الوقت لتناول الطعام مرة أخرى ، ولكن لدينا باب قبو واحد لزيارته. نحن نسحب أنفسنا بعيدا على مضض. إنها منطقة رائعة مع بعض النبيذ الرائع وكذلك شركة مذهلة.

محطتنا التالية هي إرضاء الأسطورة التي هي ليزا ماكجيغان في Vamp New Cellar Door.

وهو باب قبو لا مثيل له. في أى مكان. في العالم.

لقد رحبنا في مصنع النبيذ من قبل ليزا نفسها-وهي شخصية أكبر من الحياة تتدفق مع الحماس والإبداع والمغامرة والمرح وكذلك المحبة.

إنها متواضعة بشكل رائع.

تقودنا مع ممتلكاتها الفريدة حقًا ، والتي لديها أكثر من تلميح قوطية لها ، تشرح بالضبط كيف كان لديها رؤية كاملة لهذه المنطقة في رأسها قبل أن تبدأ وكذلك بالضبط كيف حاولت أن تنفذها جيدًا.

ليزا يا حبيبي. أعتقد أنك فعلت أفضل بكثير من المحاولة.

بمساعدة من أفرادها الممتازون سارة وكذلك ريكس (و Maggie الجميل The Cellar Door Hound بالطبع!) ، تُظهر لنا ليزا نبيذها – كل زجاجة تحمل علامات على محتوياتها.

قبل مضي وقت طويل ، كلنا نتحدث ، مع مجموعة من الضيوف الآخرين الذين لديهم تذوق.

وهذا هو نوع البيئة التي استحوذت عليها ليزا في هذا الحرم الرائع والرفاهي لباب القبو. خوذات القرون الوسطى وكذلك السيوف التي تصطف على الجدران السودالشريط الدائري ، يتنافس السلسلة على الأكشاك الشخصية-كل ذلك يتعامل بطريقة أو بأخرى على هذا الخط الصعبة من كونه غريبًا ولكنه محبوب للغاية.

لا تزال ليزا تقوم بإنشاء منطقة مطبخها وكذلك بار المحار ، لذلك لديها طعام جلبت من الباب المجاور – EXP. لا اقل.

إنها تجلب لنا كراتبة الصنع المنزلية ، والتي هي رائعة من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، فإن إضافة لؤلؤ الكافيار المدخن من السلمون المدخن ، بالإضافة إلى التقاط الليمون ، يرفع شيء لم أقم به على الإطلاق في عالم جديد تمامًا.

ونحصل على تصور أن هذا هو أسلوب الأجرة التي ستقدمها ليزا في Vamp قريبًا أيضًا.

لقد كانت في وقت متأخر من الليل في النهاية مع ليزا وسارة وكذلك ريكس. لقد كانت واحدة من تلك الليالي غير العادية التي تنتهي بها الأمر إلى أن تكون أكثر بكثير مما كنت تخطط له أو تتوقعه.

شيء آخر لا نتوقعه هو بالضبط مدى روعة اليوم في سبا Medical في Chateau Elan. تحتوي مساحة الاستقبال على أجواء مريحة “Cottage Glam” بالإضافة إلى مساحات العلاج أسفل الممر توفر مجموعة رائعة من التجارب المدلية.

نحن هنا لتدليك الأزواج لمدة 50 دقيقة وكذلك العلاج رائع. لقد كان أيامًا قليلة محمومة ، لذا فإن هذا هو بالضبط ما نحتاجه. المساحة رائعة بما يكفي للاستمتاع بالزيوت الدافئة التي تستخدمها مدلكاتنا المهنية بالإضافة إلى أن توهج الأزرق الخنصر من أحواض العلاج بالضوء LED يضيف إلى نغمة الاسترخاء في الغرفة.

بعد تدليكنا ، نرخي من صالة المائية وكذلك منطقة سطح السفينة ، حيث يمكنك الاستمتاع بالمنتجعات المعدنية الخارجية وكذلك كراسي الشمس بعد علاجك.

نقضي بعض الوقت في امتصاص شمس الصباح بالإضافة إلى الاستمتاع بكأس من فقاعات الورد. هذا ما تدور حوله الحياة.

العودة إلى العمل بعد ذلك سيكون أمرًا صعبًا. ومع ذلك ، لدينا بعض الناس لرؤيته أولاً.

محطتنا الأولى هي أن تتمثل في اللحاق بمتابعة رفاقنا بيليندا ، المديرة الضخمة للسيدة ، وكذلك ريتشارد ، صانع النبيذ في الخمرة.

نحن نحب هذا الخمرة وكذلك دائمًا التأكد من أننا نشعر على الأقل بالولاية مرحبًا. ومع ذلك ، هذه المرة ، بعد الدردشة مع بيليندا ، يأخذنا ريتشارد حول الأرض لتظهر لنا بعض الأشياء.

يمكنك رؤية أعمال الخمرة الداخلية أثناء ذهابك إلى Bimbadgen ، ومع ذلك لم نكن ننظر إليها من قبل. بالمثل ، لم نذهب أبدًا إلى مصنع نبيذ بعد الحصاد ، وكذلك ريتشارد يتيح لنا تذوق عصير العنب الطازج بعد الضغط عليه.

إنه أمر رائع للغاية ، وكذلك ريتشارد ذكي للغاية ، ونكتشف الكثير حول كيفية تطور العصير وكذلك بالضبط كيف يحدث بسرعة أيضًا.

بدأ ريتشارد بالمثل علامة النبيذ الخاصة به – John Wallace Wines – والتي تحدثنا عنها من قبل.

لقد أصدر الآن للتو نبيذ أخريين: شاردونيس “الأخوات” وكذلك “B.P.D” Shiraz. سنسمح لك بفهم ما يشبهون بمجرد أن نحصل على إمكانية تذوقهم!

ولن تكون رحلة إلى The Hunter دون الظهور في مصنع النبيذ المفضل لدينا وكذلك من يكتشف أصحابها مثل المنطقة: Scarborough Wines.

إن باب القبو الخاص بهم الآن في ما كان عليه عندما ينظر منزل المنزلية بالإضافة إلى ينظر إلى الكروم بالإضافة إلى سلسلة الجبال الخلفية التالفة. إنه موقع مذهل لتذوق النبيذ الممتاز.

أعتقد أن سكاربورو يفعل أفضل تذوق النبيذ في أي مكان. لا تحصل فقط على مقعد على طاولة مناسبة مع جميع الملاحظات التي أمامك وكذلك الموظفين هناك على دراية مذهلة ، بل تحصل على طبق جبنة مطابق للاستمتاع به.

ما مدى روعة هذا؟

لا أفهم لماذا لم يحدث هذا عاجلاً ، ومع ذلك ننضم إلى نادي نبيذ سكاربورو اليوم ، وهو أمر مثير حقًا. لا تحصل فقط على خيارك من الزجاجات القصيرة اعتمادًا على عضويتك ، بل ستحصل على زجاجة مكافأة لتسخينها بالإضافة إلى مجموعة من العلامة الصفراء الخاصة بهم Chardonnay!

لقد انتهى الأمر بمقايودنا إلى سيدني إلى أن تكون … “شقة”!