الطعام والإلهام والفن وكذلك الأسلوب – كل ذلك على خلفية المحيط الهدير ؛ هذا ما يمكن توقعه في ورقة مطعم Halcyon House Daisy ، فقط خجولة من حدود QLD على الساحل الشرقي لأستراليا.
كان Halcyon Home عندما كان أكثر بقليل من فندق متصفحي رديء على عتبة شاطئ Cabarita على بعد 20 دقيقة جنوب حدود كوينزلاند. فقط 4 شواطئ أقل من Coolangatta وكذلك جولد كوست ، كانت هذه هي المنطقة المثالية للانفصال والانتظار على الانتفاخ.
الآن ، ومع ذلك ، لأنه عام 2015 ، يحتوي فندق Shop الذي تم تحويله بشكل جميل على شيء مختلف تمامًا لتقديمه.
عندما سحبنا بقدر ما سياراتها وحديقة الشاحنات ، تم إعادتنا على الفور إلى فندق Parker Parkulate في بالم سبرينغز ، كاليفورنيا ، مع جدار اللوبي المشهور الآن.
على جانب الشاطئ (بصرف النظر عن الشاطئ نفسه بالطبع) ، توجد ظلال من Palm Springs هنا أيضًا ، هذه المرة حول موتيل Ace مع تصميم حمام السباحة وكذلك الشرفات. مزيج من خط رائع ولكنه متقدم – وهو خط صعب حقًا – هو اسم اللعبة هنا.
هذا الشعور بالموتيلات البسيطة في الخمسينيات من القرن الماضي ، أيام كاليفورنيا ، فلوريدا كيز … كل شيء هنا ، يعيد بشكل جميل إلى مجده السابق وكذلك وراءه. بالتأكيد أيام هالسيون لهذا الفندق.
قام أصحاب (وأخوات) سيوبهان وكذلك إليشا بيكل بمهمة استثنائية للحفاظ على جمالية الخمسينيات من القرن الماضي دون أي نوع من chintz. وكذلك في الوقت نفسه بالضبط الحفاظ على معدل فائدةك طوال الوقت الذي تكون فيه هنا. Halcyon Home هو أحد تلك المواقع التي تبدو فيها أكثر من ذلك بكثير ، وكلما تراها أكثر من ذلك بكثير.
لتدعيم هذا المفهوم ، جعلت المرأتان كل من المساحات الـ 21 هنا مختلفة ، لذلك في كل مرة تبقى فيها في Halcyon House ، لا تفهم أبدًا ما يمكن توقعه.
مطعم ورقة ديزي
جزء من الفندق-وكذلك لا يزال يتماشى مع أسلوب Palm Springs على شاطئ البحر-هو ورقة المطعم الحائزة على جوائز Daisy.
القصد هنا هو الأفضل وفقًا للفندق: للوقوف عن الحشد. وكذلك من اللحظة التي تدخل فيها ، يمكنك أن تقول إنها تعمل.
يقع المطعم بجوار حمام السباحة وكذلك البار – مساحة كبيرة مع جدران مغطاة بصور رائعة ، ورفوف مزينة بذكاء بأشياء انتقائية تمامًا لتكون عرضية.
السمات الملونة المثالية ، إضاءة أنيقة ولكنها ملتوية بالإضافة إلى اللمسات المريحة من التوهج التي تجلس بشكل جميل مع قرب المطعم من الشاطئ … إنها مساحة رائعة.
والكثير من الأناناس بالطبع!
أما بالنسبة للقائمة المسببة للوصول ، فأنت تفهم أنك في بعض المفاجآت حتى عندما تكافح للاختيار من بين مجموعة متنوعة سخية من الأطباق السبر اللذيذة.
لتناول طعام الغداء ، يمكنك الاختيار بين 2 إلى 3 برامج وكذلك جميع التيار الكهربائي تشمل الجوانب. بالمثل ، تحصل على bouche مسلية (على الرغم من رؤية ملاحظاتنا في الأسفل على هذا) بالإضافة إلى اختيار الخبز الرائع مع زبدة الكفير غير العادية ، وكذلك المكاديميا وكذلك انتشار بذور واتل.
للبدأ
بالنسبة إلى entrée ، كان لدى السيدة الرومانسية القريدس ، التي كانت لذيذة. تقدم في فتات الأرز الواضحة وكذلك صلصة الفلفل الرائعة مماثلة للأشياء التي تحصل عليها مع لفات الصيف الفيتنامية. كانت بقية الوجبة مخيبة للآمال بعض الشيء.
لقد اشتريت الأسماك المخبوزة بالفحم (نعتقد أنها كانت نهاش كورال ، ومع ذلك كانت النادلة في عجلة من أمرها للمغادرة-انظر ملاحظاتنا أدناه). كانت الأسماك جميلة. أضافت نكهة الفحم عمقًا مذهلاً للحوم.
لسوء الحظ ، تمامًا مثل روبيان السيدة رومانس ، كانت بقية الوجبة مخيبة للآمال. كان Parsley Prume على ما يرام ولكن لم يكن مذهلاً وكذلك بوميلو الذي جاء معه كان على ما يرام. ظهرت الأسماك بالمثل كما لو تم إسقاطها على الطريقة إلى اللوحة لأن جزءًا منها تضررت وكذلك تمزيقها. ما زلت أكله رغم ذلك!
أنابيب
تم تقديم سمكة Mrs Romance’s Paperbark (مرة أخرى ، لقد قيل لنا ما هي الأسماك) بشكل جميل. كان اللحم طريًا وكذلك الكراث في الأعلى كان هشًا وكذلك لذيذًا.
كانت الدواجن المسلوق ناعمة جدا وكذلك طرية. ليس لدي مفهوم بالضبط كيف فعلت ذلك منطقة المطبخ. كانت هريس/زبدة بذور عباد الشمس جيدة ، وكذلك الفطر الكنسي شيتاكي وكذلك قلوب الخرشوف المشوية المقرمشة.
على الرغم من أن النكهات كانت موجودة ، إلا أن القول المأثور القديم لتناول الطعام بعينيك تركني أرغب في المزيد. كانت الوجبة 50 ظلًا من البيج.
إن الجوانب التي اخترناها – راديكيشيو ، البرتقالي وكذلك الجوز بالكراميل – لديها كل الألوان ، للأسف كان الأمر رائعًا بالنسبة لي.
ومع ذلك ، كان البازلاء مع زبدة الكاجو طبقًا رائعًا.
الحلوى
كنا نحاول الاختيار على ما يجب أن نكون من قائمة الحلوى غير الملحوظة إلى حد ما عندما وجدت السيدة رومانسية أن الآيس كريم يمر. لقد كان آيس كريم مرنغ الليمون من قائمة بار حمام السباحة وكذلك أفضل بكثير من أي شيء في قائمة المطاعم.
كان موظفو الانتظار لدينا أكثر من سعداء بخدمة هذا بدلاً من ذلك ، وهو ما أقدره حقًا. Differeيمكن أن تسبب قوائم NT نقص التنوع في بعض الأماكن ، ولكن ليس هنا. الشيء الوحيد السخيف هو أنهم زودنا ملاعق حلوى كبيرة وكذلك ضخمة لمخروط الآيس كريم. كانت ملاعق السفقة ، أو ملاعق البار الصغيرة أو حتى ملاعق صغيرة أفضل.
على كل شيء ، كانت الوجبة لذيذة للغاية ، وكذلك الموقع ، والتصميم وكذلك تصميم الموقع كافية لجعل أي نوع من الوجبات الخاصة أكثر خصوصية.
بضع ملاحظات جانبية
يجب أن أذكر ، كانت هناك بعض القضايا. كان البوتش المليء في بداية الوجبة غير عادية للغاية وكذلك بلا معنى. من الصعب تناول الفجل الخام بأكمله مع مستحلب محار (لذيذ للغاية) بشكل مدهش – حتى مع سكين وشوكة. لم تقم منطقة المطبخ حتى بإزالة الجذور.
ربما كنا نفتقد شيئًا – ومع ذلك كان بداية سيئة لتناول وجبة ممتازة.
الشيء الآخر الذي فاتناه هو الخدمة. لا تبدو المساحة ممتلئة بشكل خاص في اليوم الذي كنا فيه هناك ، ومع ذلك استغرق الأمر وقتًا طويلاً للغاية لجذب انتباه أي شخص.
لا أعلق عادةً على الخدمة لأنها ظرفية للغاية ، لذا حساسة للوقت وكذلك مخلوق شخصي للغاية ، ولكن من الواضح أن نادلةنا في اليوم كانت إما قبالة لعبتها أو تدريبها على نحو كامل.
كل هذا ، لا أريدك أن تصدق أن هذا الموقع ليس جيدًا. هو حقا. هناك قدر كبير من الضجيج حول منزل Halcyon بالإضافة إلى Paper Daisy – والتي أعتقد أن الكثير منها مستحق للغاية. لا يمكننا التعليق إلا على تجربتنا الخاصة ، وكثير منها كان إيجابيًا بشكل لا يصدق.
Halcyon Home وكذلك Paper Daisy هي بالتأكيد مواقع تأتي للمناسبات الخاصة. بالإضافة إلى أنني أعتقد أن القدوم هنا ليومك الخاص سيجعل كل شيء لا يُنسى.
يعد التصميم والمكان وكذلك الجو العام لـ Halcyon Home فرحة. تشعر أنك في مجموعة أفلام – في مكان ما بين Mad Men ، فيلم بوند ، وربما سيرة من فرانك سيناترا.
ورقة ديزي في Halcyon House
جيد ل: أعياد الميلاد الخاصة وكذلك الذكرى السنوية ، ووجبات ساحرة وكذلك اللحاق بالركب مع الأصدقاء الأعزاء
مفتوح: الإفطار من 7 صباحًا إلى 9 صباحًا-الغداء من 12 مساءً إلى 3 مساءً-العشاء من 6 مساءً إلى 10 مساءً
21 Cypress Crescent
شاطئ Cabarita
نيو ساوث ويلز 2488
W: Halcyonhouse.com.au
FB: halcyonhousecarabitabeach
IG: _halcyonhouse
IG: _PaperDaisy_
إذا كنت سعيدًا بهذا المنشور ، فستحب الأشياء الأخرى التي كتبناها عن هذا الجزء من أستراليا وكذلك خليج بايرون:
7 أرقى الأشياء لتناول الطعام في خليج بايرون.
غايا تراجع وكذلك سبا.
أعلى الأشياء لأداء في خليج بايرون.
لا تفشل في تذكر الإشارة بقدر الإشارة إلى النشرة الإخبارية العادية التي أرسلها كل يوم جمعة. في هذا الأمر ، هناك مجموعة من رسائل الأسبوع بالإضافة إلى الأخبار حول ما يجري معنا.
كما نقدم لك إشعارًا خاصًا على أي نوع من المسابقات التي نقوم بتشغيلها أو الهدايا المجانية التي نقدمها بعيدًا. انقر هنا للحصول على النشرة الإخبارية الخاصة بنا وكذلك كتابنا الإلكتروني المجاني تمامًا على السفر.
أين تختار المناسبات الخاصة؟ ما هو أجمل مطعم تم تصميمه في الآونة الأخيرة؟ قل لنا في التعليقات!
صور من قبل MRS Romance باستخدام كاميرا OM-D E-M5 Mark II Olympus.
تناولنا العشاء في الورق ديزي كضيوف في الوجهة نيو ساوث ويلز.
